大吉大栗|栗子蒙布朗|自制免炒栗子泥
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新年给自己来一份甜,希望往后的日子只有甜。 大吉大栗,事事如意!! 参与活动: #视频菜谱征集|美食说出新年好#
食材清单
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30~60分钟
栗子泥:即食栗子160g,黄油40g,奶油30g,代糖20g
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蛋糕底:鸡蛋一个,代糖20g,低筋面粉15g,杏仁粉15g
、
即食栗子适量装饰
烹饪步骤
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步骤1/12
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即食栗子用料理机搅打成泥,加入软化好的黄油再搅打均匀。加入适量奶油和代糖搅拌均匀,装进裱花袋冷藏备用。
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步骤2/12
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蛋清蛋黄分离备用。蛋清中加点柠檬汁,分三次加入代糖。打发至硬性发泡。(提起有小弯钩)
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步骤3/12
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加入蛋黄,切拌均匀。
步骤4/12
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发布于 2021-01-01
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