素炒佛手瓜
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说到佛手瓜,不知道大家吃过没有?记得小时候老家的院子里就有种佛手瓜,它是藤蔓植物,结果的时候一棚子都是,产量还是非常高的,佛手瓜清甜可口,营养丰富。它的名字很多,我们这就有好几种,比如:佛手瓜,兔儿瓜,拳头瓜等,不知道你们那里叫什么名字呢?这期的美食教程呢,天健美食坊就准备拿佛山瓜,给大家分享一道简单好吃的家常菜做法,喜欢吃佛手瓜的朋友们,就一起来看看怎么做的吧!
“营养是健康的起点”
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:佛手瓜2个,红椒2根,干木耳20克,鸡蛋2只,食盐1茶匙,生抽1汤匙,耗油1汤匙,淀粉1汤匙
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步骤2/7
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木耳提前用温水泡发,佛手瓜清洗干净之后,对半切开,去掉里面的核,再切成小块装盘备用。准备2只鸡蛋打入碗中,用筷子搅散成蛋液备用,再把红椒去蒂去籽后,切成小块,装盘备用。等木耳泡发之后,清洗干净,然后撕成小块,装盘备用。
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步骤3/7
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起锅烧油,油温5成热左右时,淋入鸡蛋液,等鸡蛋液煎至凝固时,用铲子铲成小块,然后盛出备用。准备一个面碗,加入1茶匙食盐,1汤匙生抽,1汤匙蚝油,1汤匙淀粉,再放入半碗清水,搅拌均匀做成碗汁备用。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2021-01-01
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