是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
【粤式羊肉煲】惊艳爸妈的第一道菜的做法 点击查看大图

【粤式羊肉煲】惊艳爸妈的第一道菜

浏览 28701 · 收藏 140
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

Hamid的菜谱

2021的第一天，一家人在广州经历了''速冻''的洗礼，做一道粤式羊肉煲暖暖身子吧！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
主食材:
、
带皮羊肉 1000g
、
配菜：
、
白萝卜 1根
、
蒜苗 1棵
、
大蒜 5瓣
、
姜片 8片
、
配料：
、
黄糖 2汤匙
、
花椒 20粒
、
麻椒 20粒
、
八角 2颗
、
香叶 2片
、
桂皮 1小片
、
陈皮 1片
、
酱料：
、
黄豆酱 3汤匙
、
生抽 2汤匙
、
腐乳 2块
、
桂林辣酱 1汤匙
、
瑶柱酱 2汤匙
烹饪步骤
小贴士

用这种炒糖色的的方式是因为羊肉要炒很久来去除一部分膻味，避免过久加热糖色发苦。 如果在炖煮过程中水太干了，也可以再适量加入热水，不要直接加冷水，因为加冷水羊肉会变韧。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-01

换个做法

粤式羊肉煲的其他做法

粤式羊肉煲的相关分类

山楂 火腿肠 板栗 大闸蟹 土豆饼 红薯 更多

粤式羊肉煲的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许