冷藏发酵，第二天早上就能吃到现蒸的花卷
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冬天做馒头其实最方便。周五晚上随便手揉个面团扔阳台上，早上做成花卷，直接当早餐吃了。另外我发现用beko倍科K6厨师机自带的压面配件，压面片，很方便。 需要购买的可以去某宝倍科青尚店 报“竹竿瘦” 有特别优惠。 没有压面机的用擀面杖。
食材清单
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30~60分钟
见步骤
烹饪步骤
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步骤1/5
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面团配方： 每100g中筋面粉，加55-60g水，1g干酵母。葱油配方：植物油 葱花 盐 花椒 碾过的芝麻 还有其他任何你喜欢的材料。
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步骤2/5
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揉好的面团放在5度左右的环境过夜。早上起来就发得很好了。
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步骤3/5
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擀成大片，抹上葱油。
步骤4/5
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发布于 2020-12-31
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