酥脆麻花的做法

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酥脆麻花

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今天我又来消耗你们家的面粉啦突然很想念小时候的酥炸麻花果断要了配方自己做起来确定了就是这个味道爱了爱了

食材清单加入采购清单

30~60分钟

鸡蛋一个

、

高筋面粉 250克

、

玉米油 25克

、

白糖 25克

、

纯净水 75克

、

泡打粉 2克

、

苏打粉 1克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
备好所有食材鸡蛋加糖，玉米油和水搅匀面粉加泡打粉和小苏打搅匀
步骤2/6 点击查看大图
将所有食材搅拌均匀揉成光滑面团保鲜膜包好醒发十分钟
步骤3/6 点击查看大图
面团拿出切成均匀的面团双手揉搓成长条抹油备用盖上保鲜膜再次醒发十分钟
步骤4/6 点击查看大图
醒好的长面条在面板上搓成长条拉起交错转成图片形状再次拉起交错拧成麻花状
步骤5/6 点击查看大图
锅内倒入适量的油用筷子扎一下冒小气泡即可放入麻花，调中小火全部浮起略微变色时可以调大一点火上颜色切记不要太大火容易炸糊
最后一步点击查看大图
全部炸好，捞出晾凉刚炸好时是酥软的晾凉以后就变得酥脆了

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-01

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