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粉蒸肉

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今儿咱们用五花肉来做一道好吃的粉蒸肉,换个新鲜吃法,不炒不炖,出锅软糯喷香。大米、土豆和肉的结合,道糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,香味浓郁,一口咬下去,舌头都要化了。
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30-60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤4/15

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小贴士

1、五花肉切得太薄口感不好,太厚又不容易蒸熟,所以五花肉片的薄厚需要切好,差不多5-8毫米厚的片最佳; 2、五花肉拌上调味料腌制是非常重要的,这样五花肉可以充分吸收料汁,变得更加入味; 3、蒸制的具体时间要按照实际的情况来定,可以适当蒸的时间长一点,肉软烂了更加好吃。

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发布于 2020-12-31

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