下饭神器~麻婆豆腐
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这是道神菜,它不但征服了我的胃,国人的胃,在日本,欧美也是响当当的存在!因为流传广泛,其做法和用料也各不相同!不管怎么改变,“下饭神器”毋庸置疑,无法改变……
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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事先按材料把蒜米,姜米,肉沫,和调味料准备好,豆腐切小块备用(这里用到的是娟豆腐)
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步骤2/3
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锅内加入清水,放入切好的豆腐块,加入少许盐,煮开后约20秒倒出备用。
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最后一步
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锅内加入多些油,加入豆瓣酱,老干妈,肉沫,蒜米,姜米炒香后加入180g水倒入豆腐,后加入鸡精,味精,糖进行调味,调味好后开大火勾芡装盘,最后豆腐上撒上花椒粉,葱花即可出菜。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-30
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