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干拌牛肉~不可错过的美味的做法

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干拌牛肉~不可错过的美味

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这道菜很适合年夜饭呢。而且提前一天卤制好，第二天切盘直接拌，简单，快速，美味！参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#

食材清单加入采购清单

1小时以上

牛腱子 1000g

、

五香卤料包一袋

、

老抽 2勺

、

花椒，辣椒 1把

、

生姜 2块

、

香葱 6根

、

香菜 6根

、

小米辣 8个

、

辣椒粉，花椒粉适量

、

鸡精，盐适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
冷水下锅，将肉煮一下去血沫我还一起卤了猪蹄，也是好好吃
步骤2/13 点击查看大图
捞出来
步骤3/13 点击查看大图
再重新用一锅干净的水，把肉放进去
步骤4/13 点击查看大图
加卤料包，老抽，花椒，辣椒
步骤5/13 点击查看大图
卤制2小时
步骤6/13 点击查看大图
放凉之后切片(第二天吃的放冰箱冷藏)
步骤7/13 点击查看大图
香菜，香葱切段，小米辣切小圈
步骤8/13 点击查看大图
将香葱，香菜和肉放一起。加适量盐，鸡精，辣椒粉，花椒粉。不吃辣的不加辣椒。先试味道，如果卤的时候盐味够了，就不要加盐哦
步骤9/13 点击查看大图
拌均匀
步骤10/13 点击查看大图
装盘
步骤11/13 点击查看大图
可好吃了！
步骤12/13 点击查看大图
卤完直接切片吃也好吃。
最后一步点击查看大图
软软糯糯的猪蹄，哇

小贴士

很简单，大家学起来吧新年餐桌美食又多了一项拿手好菜！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-30

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