豆皮金针菇
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儿子很喜欢吃金针菇,也喜欢吃炒豆皮。我琢磨怎么把它俩炒在一起看了一下抖音,可是都是小米辣炒,要么就是番茄酱,我怕孩子不喜欢。我今天就用我平时做秋葵的方法做了一道豆皮卷金针菇超级好吃。可以看我后面的小贴。
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 配菜(中级)
豆皮
2张
、
金针菇
适量
、
蚝油
1勺半
、
生抽
2勺
、
盐
适量
、
玉米淀粉
5克
、
清水
半碗
、
芝麻、香葱碎
适量
、
蒜末、葱末
适量
、
剁椒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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豆皮切小块,金针菇去根,洗干净备用。
-
步骤2/4
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把豆皮裹好金针菇,用牙签串好。(我忘记拍自己的照片了,用别人的图,牙签最好竖着插,比较安全)。然后锅中烧水,等水开后把金针菇和豆皮放进去,煮1分钟捞出备用。把水控干。
-
步骤3/4
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锅中放油,油70度左右放葱末,蒜末(要多一些)炒香后放剁椒翻炒,然后放耗油一小勺,生抽两小勺,继续翻炒。
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2020-12-29
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