万能拌饭拌面酱（香菇肉酱）的做法

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万能拌饭拌面酱（香菇肉酱）

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东北人就要每天吃酱啊！离不开这一口，今天做的香菇酱，可以拌饭拌面，炒藕片，当肉夹馍馅料，可以说是很万能了！

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10~30分钟

香菇 9朵

、

肉馅 500克

、

豆瓣酱适量

、

胡萝卜 1根

、

洋葱 1个

、

冬笋 1个

、

青椒（可以不放） 1个

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
所有配料切碎备用
步骤2/11 点击查看大图
热锅倒油，全程大火，加入肉末翻炒
步骤3/11 点击查看大图
放入洋葱碎，继续翻炒
步骤4/11 点击查看大图
加入胡萝卜继续翻炒
步骤5/11 点击查看大图
再放入冬笋丁翻炒断生
步骤6/11 点击查看大图
加入香菇继续翻炒，全程大火
步骤7/11 点击查看大图
放五汤匙豆瓣酱，一汤匙老抽，三汤匙生抽，两汤匙蚝油，五块冰糖
步骤8/11 点击查看大图
加一碗开水，小火焖煮十五分钟
步骤9/11 点击查看大图
黏稠度自己控制，最后倒入青椒碎
步骤10/11 点击查看大图
翻炒均匀，出锅！
最后一步点击查看大图
来来来，拌饭！拌面！张嘴！

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-29

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