家庭版番茄蛋汤的做法

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家庭版番茄蛋汤

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非常简单又便捷的快手蛋汤，拿来泡饭吃是最好不过了。上班族回家后最快捷又营养的晚餐！用电炖锅、电小火锅也可以做。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

西红柿三个

、

鸡蛋一或两个

、

盐 2g

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
挑选糯一些的番茄（不要泛黄的那种），品质好的番茄炒出来的汁水会更浓稠、更好吃。
步骤2/9 点击查看大图
将番茄去蒂切成小块。
步骤3/9 点击查看大图
准备两个鸡蛋
步骤4/9 点击查看大图
锅中热油，先将鸡蛋炒至半熟，稍微嫩些就好。
步骤5/9 点击查看大图
蛋炒好后乘出，将切好的番茄倒入锅中炒熟。翻炒期间加少许盐（加盐是为了能让番茄出水）。
步骤6/9 点击查看大图
番茄粘稠后加少许清水。
步骤7/9 点击查看大图
预热好的电锅中加水，让水烧开后将炒好的番茄倒入。（我用的是苏泊尔的电锅，平时用来吃火锅的。用来做汤，还不占个煤气灶，又能保温）
步骤8/9 点击查看大图
番茄汤闷一会儿后，将炒好的鸡蛋放进去。加盐。
最后一步点击查看大图
出锅前撒些葱花。这样，又营养又快捷的快手汤就做好啦！！

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-28

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