烘焙界“最简单”的小饼干 | 玛格丽特饼干的做法

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烘焙界“最简单”的小饼干 | 玛格丽特饼干

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很多人的烘焙之路却是从它开始——玛格丽特饼干。成功率100%，妥妥的入门级小甜品。学烘焙，肯定绕不开它！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

熟蛋黄 2个

、

黄油 100克

、

展艺糖粉 60克

、

展艺低筋粉 100克

、

展艺玉米淀粉 100克

、

盐 1克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
室温下自然软化的黄油加过筛后的糖粉和盐一起先用刮刀翻拌均匀，再用电动打蛋器打发到黄油颜色变浅。
步骤2/11 点击查看大图
将熟蛋黄放到筛子里，筛到打发的黄油里一起搅拌均匀。
步骤3/11 点击查看大图
接着将低筋粉和玉米淀粉分次筛到打发的黄油糊里
步骤4/11 点击查看大图
先用刮刀翻拌到没有成堆的粉状
步骤5/11 点击查看大图
再用手抓捏揉成面团
步骤6/11 点击查看大图
揉好的面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏1个小时
步骤7/11 点击查看大图
取出冷藏好的面团，8克一个小面团搓成小圆球，将小圆球有距离的放在烤盘上
步骤8/11 点击查看大图
然后用大拇指将其按扁（按扁时会出现自然的裂纹）
步骤9/11 点击查看大图
烤箱预热上下火170度，烤盘放入中层烤20分钟左右至边缘稍微焦黄即可出炉
步骤10/11 点击查看大图
出炉~很香很可爱！烘焙新手送人、做给亲朋好友，妥妥可以哒~快去试一下吧！
最后一步点击查看大图
装入饼干瓶，当办公室的小零食也是可以的哦~

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-28

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