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香辣猪手

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袁味食记
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
猪手 2只
、
大蒜 2瓣
、
干辣椒 5根
、
生抽 15ml
、
老抽 5ml
、
蒜苗 3根
、
盐 10克
、
豆瓣酱 1勺
、
八角 1个
、
花椒 10粒
、
青辣椒 3个
烹饪步骤
步骤4/5

  展开全部5个步骤

小贴士

1、猪手凉水下锅焯水，记得放入姜片和料酒去腥。 2、用砂锅煮26-30分钟有嚼劲。（可根据个人口感调整） 3、砂锅煮过的汤可以留下来，做面汤很不错。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-28

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