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经典草莓蛋糕卷

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风吹走的云tzyo

平时打发少量蛋黄与蛋白多有不便，这次新入了一款小巧轻便的浩诗无线打蛋器，充一次电可使用多次，用时短，打发的蛋清效果也很棒！可以比美家用双头打蛋器哦！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
蛋糕卷部分：
、
鸡蛋 4个（每个不低于60克）
、
低筋面粉 60克
、
玉米油 40克
、
牛奶 40克
、
细砂糖 40~50克
、
白醋或柠檬汁 数滴
、
夹馅部分：
、
淡奶油 120克
、
细砂糖 10克
、
草莓 4-5个切丁
烹饪步骤
小贴士

1，蛋清要用无水无油的盆，蛋清与蛋黄糊混合的时候，注意手法，不要消泡！ 2，具体烘烤温度按自家烤箱脾气来！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-28

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