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素烧鲍鱼的做法

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素烧鲍鱼

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今天用太太乐鲜鸡汁芝麻香油做了道真假鲍鱼，素烧鲍鱼，这道菜鲜香美味健康营养。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

新鲜香菇 12朵

、

生抽一小勺

、

老抽一小勺

、

蚝油一小勺

、

白糖 4克

、

淀粉适量

、

盐 3克

、

蒜末适量

、

太太乐鲜鸡汁一小勺

、

太太乐芝麻油适量

、

清水 100克

、

料酒 2小勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
所有食材准备好备用。
步骤2/9 点击查看大图
香菇洗干净切花刀，不要切断开连着，先竖着切，在横切。
步骤3/9 点击查看大图
水开，焯水两分钟，控干水份，厨房纸巾吸干水份。
步骤4/9 点击查看大图
下锅煎制两面金黄色。
步骤5/9 点击查看大图
蒜末放入碗里面，加入一小勺太太乐鲜鸡汁，一小勺蚝油，一小勺生抽，2小勺料酒，3克盐，4克白糖，加入100克清水搅拌均匀。
步骤6/9 点击查看大图
倒入煎好的香菇锅里面，中小火烧制3分钟。
步骤7/9 点击查看大图
碗里放入适量淀粉，适量太太乐芝麻香油，一小勺老抽和适量水搅拌均匀。
步骤8/9 点击查看大图
倒入锅里放，大火翻炒均匀收汁关火。
最后一步点击查看大图
装盘，撒上葱花，一盘鲜香营养的素烧鲍鱼完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-27

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