羊肉泡馍
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这是儿子和我的最爱!我怀孕时特爱吃泡馍,那会只要谁说哪儿的泡馍好吃,下了班就去吃,真是为了嘴再远再累也要解馋!
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
羊肉
800克
、
牛棒骨
500克
、
姜
5克
、
葱
1根
、
花椒
3克
、
干辣椒
3根
、
料酒
2勺
、
干饼(回民街购买)
2个
、
粉丝
50克
、
香菜
2根
、
蒜苗
2根
、
盐
2匙
、
糖蒜
3瓣
烹饪步骤
-
步骤1/10
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买的羊后腿肉,一节牛棒骨,清水泡两个小时,期间要换两次水,为了泡出肉里的血水。
-
步骤2/10
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肉和棒骨洗净后加入凉水,煮开后撇去浮沫,在此期间一定不要盖锅盖,否则肉里的腥味散不去。
-
步骤3/10
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准备好煮肉用的葱段,姜块(切块用刀拍一下),干辣椒,花椒粒。
步骤4/10
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展开全部10个步骤
发布于 2020-12-26
换个做法
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