排骨勾鸡~地道巴盟菜
猪排和红公鸡绝配,正宗巴盟做法。
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步骤1/10
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排骨和鸡肉氽水,干净后捞出待用
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步骤2/10
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备好各种调料
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步骤3/10
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备好土豆块
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步骤4/10
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调料下锅,煸出香味
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步骤5/10
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倒入味极鲜翻炒
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步骤6/10
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排骨和鸡肉下锅,翻炒至金黄色,水分蒸发干净。这步很重要哦
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步骤7/10
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倒入开水,慢火炖制半小时
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步骤8/10
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加盖炖制半小时后再倒入啤酒1厅,继续炖半小时。
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步骤9/10
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最后放入土豆后再炖20分钟,收汁,关
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最后一步
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出锅前撒一些红葱沫,搅拌后出锅,这步画龙点睛。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-26
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