酸辣柠檬无骨鸡爪
我买了一整袋鸡爪 做了两种口味所以煮的时候看着很多
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步骤1/5
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鸡爪冷水下锅放葱段、花椒、八角、料酒、姜片 开大火煮8分钟,关火焖五分钟
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步骤2/5
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煮的时候把洋葱、柠檬切片(去籽)、百香果切好
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步骤3/5
鸡爪煮好放冰水净泡两三分钟 擦干水分放冰箱冷冻30~40分钟(方便去骨)
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步骤4/5
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去完骨的鸡爪放小米椒、蒜末、柠檬片、洋葱丁、百香果
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最后一步
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再放调好的料汁:两勺生抽、三勺陈醋、一小勺盐和味精、一勺糖、三勺辣椒油注:喜欢吃香油盒香菜的可以放一勺香油和一点香菜段 个人不喜欢所以没有放
辣椒油:辣椒粉+热油 也可以跟我一样图方便可以直接用老干妈辣椒油
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-26
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