酸辣柠檬无骨鸡爪的做法

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酸辣柠檬无骨鸡爪

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我买了一整袋鸡爪做了两种口味所以煮的时候看着很多

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1小时以上

鸡爪半袋

、

姜适量

、

葱段

、

花椒

、

八角

、

蒜一头

、

百香果 1个

、

柠檬 1个

、

洋葱半个

、

小米辣适量

、

陈醋 3勺

、

盐 1小勺

、

白糖一勺

、

味极鲜（生抽） 2勺

、

味精（鸡精） 1小勺

、

辣椒油 3勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡爪冷水下锅放葱段、花椒、八角、料酒、姜片开大火煮8分钟，关火焖五分钟
步骤2/5 点击查看大图
煮的时候把洋葱、柠檬切片（去籽）、百香果切好
步骤3/5
鸡爪煮好放冰水净泡两三分钟擦干水分放冰箱冷冻30～40分钟（方便去骨）
步骤4/5 点击查看大图
去完骨的鸡爪放小米椒、蒜末、柠檬片、洋葱丁、百香果
最后一步点击查看大图
再放调好的料汁：两勺生抽、三勺陈醋、一小勺盐和味精、一勺糖、三勺辣椒油注：喜欢吃香油盒香菜的可以放一勺香油和一点香菜段个人不喜欢所以没有放

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

辣椒油：辣椒粉+热油也可以跟我一样图方便可以直接用老干妈辣椒油

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-26

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