香辣拌藕片
藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素,其淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。秋冬季节,人体虚寒,多吃营养价值高的藕能补益气血。麻辣脆爽的香辣拌藕片今天终于安排上啦,藕片焯水后,加入特制的调味配方,麻辣鲜香超开胃,一次可以吃掉一大盘,有了这道菜,一定要记得多煮点米饭哦!
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准备食材和工具:藕3节、香菜一小把、小鲜侣调味汁适量、酱油心生适量、乳酸菌老陈醋适量、酷克壹伯麻辣香锅调味粉20克、1勺白芝麻、热油适量、蒜末适量鹅妈妈钛晶锅、陆宝炖锅
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莲藕洗净去皮放入陆宝炖锅中煮30-40分钟;
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煮至能用筷子戳入后捞出放入纯净水中浸泡一会儿,这样后期的口感会更脆;
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沥干水分,切成薄片,装入碗中;
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碗中倒入20克酷克壹佰麻辣香锅调味粉,我非常喜欢用它来做麻辣的菜,十分入味,粉质细腻,口感鲜麻适中;
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步骤6/16
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再放入适量蒜末、1大勺白芝麻;
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鹅妈妈钛晶锅中倒入适量植物油烧热后,淋在上面,激发出浓郁的香味;
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挤入适量小鲜侣调味汁;
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挤入适量酱油心生(根据自己口味定量);
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再挤入适量乳酸菌老陈醋;
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充分搅拌均匀倒入藕片中;
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撒上适量香菜;
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充分抓拌均匀,让酱汁包裹在每片藕片上;
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步骤14/16
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装盘上桌,家宴上来上这么一道凉菜,红红火火,喜气洋洋;
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步骤15/16
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上学时最爱的就是这道凉拌菜了,价格不贵,好吃美味,食材简单,制作便捷,无敌下饭;
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最后一步
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酱汁包裹着藕片,渗透进每一丝缝隙中,香辣脆爽,每次都要多添两碗饭!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-26
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