老式锅包肉
相比于番茄酱锅包肉,我更钟爱老式锅包肉,如果你也喜欢,跟我做起来吧!
-
步骤1/11
点击查看大图
猪里脊肉洗干净后纵向切成薄片。
-
步骤2/11
点击查看大图
将切好的肉片放入碗中,加一小勺盐,一勺料酒,一勺五香粉,抓拌均匀,腌制入味15分钟。
-
步骤3/11
点击查看大图
土豆淀粉加水溶解,不要太稀哈,不然肉挂不住淀粉液。
-
步骤4/11
点击查看大图
料汁:水适量,酱油一勺,醋一勺,糖两勺,味精少许,淀粉少许。
-
步骤5/11
点击查看大图
将腌制好的肉裹上淀粉糊。
-
步骤6/11
点击查看大图
锅中放入适量油,烧至六成热,将裹好淀粉的肉放入,中火煎炸大约半分钟。
-
步骤7/11
点击查看大图
所有肉都炸好后,捞出,油继续加热,开始冒烟时倒入肉片复炸一次。
-
步骤8/11
点击查看大图
这是肉都炸好的样子。
-
步骤9/11
点击查看大图
葱、姜、蒜、香菜切段切片备用。
-
步骤10/11
点击查看大图
起锅烧油,葱姜蒜下锅炒香。
-
最后一步
点击查看大图
放入肉片翻炒,直至肉片都挂上糖醋汁,最后放入香菜,翻炒几下出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-25
老式锅包肉的相关分类
老式锅包肉的相关推荐
-
超美味的油焖大虾
21711424人看过 -
肉段烧茄子
1570501人看过 -
老式锅包肉
144593人看过 -
5分钟快手家常菜:辣椒炒素鸡
14129人看过 -
#旅行中的美味#板栗虾仁什锦炒饭
133682人看过 -
手撕牛肉干
2877727人看过 -
家常版大盘鸡
8673328人看过 -
#旅行中的美味#板栗山药乌鸡汤
184728人看过 -
#秋日养生这样吃#川香红烧牛肉
205498人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#炸丸子
385335人看过 -
风味茄子(酒店菜谱)
1912726人看过 -
#硬核菜谱制作人#红烧黄辣丁
697787人看过