腊味煲仔饭
-
步骤1/9
点击查看大图
一杯米洗好,提前浸泡一小时备用
-
步骤2/9
点击查看大图
砂锅内壁涂抹植物油
-
步骤3/9
点击查看大图
加入泡好的大米,加入清水,水和米的比例大约是3:2
-
步骤4/9
点击查看大图
开大火,不要盖盖子,不然会沸出米汤,加热到半熟,最上层出现蜂窝转小火煮1分钟,关火焖2分钟。
-
步骤5/9
点击查看大图
摆入切好的腊肠,在锅边淋入植物油,以便形成饭皮。继续开小火煮1分钟,焖2分钟
-
步骤6/9
点击查看大图
加入焯水过的青菜
-
步骤7/9
点击查看大图
打入一个鸡蛋继续,盖盖子小火煮2分钟,关火再焖3分钟
-
步骤8/9
点击查看大图
开盖淋入自制酱汁,加入葱花
-
最后一步
点击查看大图
大功告成
交替采用开火煮和关火焖的方法,可以帮助煲仔饭均匀受热,在煮熟的情况下不糊锅
自制酱汁:一勺酱油,一勺耗油,少许糖
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-25
腊味煲仔饭的其他做法
腊味煲仔饭的相关分类
腊味煲仔饭的相关推荐
-
西兰花炒肉
2674841人看过 -
鸡蛋火腿炒面
766013人看过 -
健康饮食-西冷牛排
10040人看过 -
豆腐脑
94473人看过 -
蒸肉丸子
5913580人看过 -
电饭煲腊肠饭
338257人看过 -
枸杞叶瘦肉汤
11565人看过 -
冬季养生汤❗️汤鲜味美~萝卜排骨汤
159453人看过 -
土豆腊肠煲仔饭
16612人看过 -
珐琅锅版的广式腊味煲仔饭
112858人看过 -
牛肝菌魔芋鸡
7836人看过 -
腊味煲仔饭
73566人看过