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菠菜网格饼

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今天我们就用大家常吃的菠菜来做这道网格饼,不用打发,一搅一挤就做好。 菠菜确实含有较多草酸,没焯水,吃起来会比较涩口,会影响钙质的吸收,影响骨骼发育;对于肠胃较弱的宝宝,还可能刺激胃黏膜,引发不适。 但是!草酸是溶于水的,我们给宝宝做辅食前,用沸水焯一焯就能有效去除草酸! 在营养上,菠菜表现出色,富含多种维生素和矿物质,具有较高的膳食纤维含量。其中β-胡萝卜素含量高达2920μg/100g,维生素C含量为32mg/100g,钾含量为311mg/100g,润燥通肠胃,还可以预防宝宝消化不良、便秘等问题。 把菠菜做成网格饼,口感松软,造型别致,鲜艳的颜色,又能很好的引起宝宝的食欲,妈妈们不妨试试,宝宝一定会很喜欢哒~
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烹饪步骤
小贴士

● 山药中有粘液蛋白,妈妈们处理的时候最好带上手套,以免过敏。 ● 蛋清不过敏的宝宝也可以使用整颗个鸡蛋 。 ● 没有裱花袋的妈妈可以用厚一点的保鲜袋,剪小口。 ● 想要做出来的网格饼口感更加细腻,可以把打好的菠菜泥过筛一遍。

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发布于 2020-12-25

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