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芋儿鸡

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粉糯的芋头配上鲜嫩的鸡翅，怎一个美味了得？芋头本身味道清淡，但一旦和肉类搭配，就能激发出让味蕾颤抖的鲜美。这道菜无需过多的调味，食材自身的鲜香才是主角！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

芋头 200g

、

鸡中翅 8只

、

生姜丝 4g

、

小葱 1根

、

淀粉水 80g

、

番茄酱 10g

、

玉米淀粉（生粉 5g

、

老抽 2g

、

盐 1g

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
给鸡中翅划上几刀，便于入味。
步骤2/14 点击查看大图
倒入1g盐，2g老抽，4g生姜丝和5g玉米淀粉（生粉），抓匀腌制15分钟。
步骤3/14 点击查看大图
芋头去皮切小块。
步骤4/14 点击查看大图
大蒜用刀背拍扁。
步骤5/14 点击查看大图
小葱切段。
步骤6/14 点击查看大图
平底锅热锅少油，请入鸡翅。
步骤7/14 点击查看大图
小火煎至两面微黄后，盛起备用。
步骤8/14 点击查看大图
在搅拌碗里倒入10g番茄酱和80g淀粉水。淀粉水可以用5g玉米淀粉（生粉）和清水勾兑。
步骤9/14 点击查看大图
小锅热锅少油，倒入蒜瓣和芋头，小火煎至芋头微黄。
步骤10/14 点击查看大图
然后放入鸡翅、葱段和调好的酱汁。
步骤11/14 点击查看大图
加盖小火焗5分钟。
步骤12/14 点击查看大图
超美味的芋儿鸡就做好啦！
步骤13/14 点击查看大图
一次吃不完用保鲜膜包好，放置冰箱冷藏。
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

工具：平底锅、小锅熟练耗时：30mins（不含腌制时间）参考月龄：2岁及以上适合对象：对以上食材不过敏的宝宝为了记录给宝宝做辅食的菜谱，我写了一个公众号【拾味爸爸】，里面已经积累了超过1000道按月龄的辅食精华，公众号回复“豆果”，免费领取宝宝辅食喂养干货合集；搜索微信小程序【跟着拾爸做辅食】上传你的食谱，还可以获得积分兑换礼品哦～

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发布于 2020-12-24

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