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酱香烤猪排，超美味快手圣诞大餐来了

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今儿和大家分享的是一道适合圣诞节的餐桌主菜：酱香烤猪排，其实它适合每一个你想吃肉的日子，嗯。由于食材基本都是日常的，制作方法无需开火，也完全不用担心刀功，切块而已，所以对于厨房小白很友好了，不存在学不会的现象。对于不想费心考虑圣诞美食的朋友也一样贴心，切块-腌制-烤，再也没有比它更省心的主菜了，哈哈。祝大家平安夜快乐，都能吃上美食哦~

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

猪大排 4块

、

土豆 2个

、

胡萝卜 1根

、

西蓝花半个

、

洋葱半个

、

黄肖氏酱香烧汁 100克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
食材在成品里都是可见的，根据家里人头数自己决定数量，我准备的是2-3人份的。
步骤2/11 点击查看大图
猪肉大排泡水去血水，然后倒入酱香烧汁，按摩腌制20分钟以上。
步骤3/11 点击查看大图
如果怕猪肉不够入味，可以先用刀背把猪肉锤松一些，或者用叉子扎小洞。
步骤4/11 点击查看大图
各种蔬菜去皮切块，注意蔬菜块不太大，保证蔬菜和肉类能够同时烤熟。
步骤5/11 点击查看大图
在烤盘上铺一层锡纸，刷一层薄油，然后把蔬菜块均匀撒在烤盘上即可。
步骤6/11 点击查看大图
将腌制大排的酱香烧汁倒出一部分，均匀刷满蔬菜，烤制的时候可以入味。
步骤7/11 点击查看大图
然后把大排放在蔬菜上，放入预热200度5分钟的烤箱。
步骤8/11 点击查看大图
烤箱200度先定10分钟，看到猪大排单面变色有汤汁流出。
步骤9/11 点击查看大图
翻面再次刷一遍烧汁，然后继续烤制10分钟，就搞定了。
步骤10/11 点击查看大图
一份酱香回味、鲜嫩多汁的酱烤猪大排就做好了，不开烤箱门都可以闻到浓香四溢的肉香。
最后一步点击查看大图
作为圣诞节的主菜，它有荤有素，有颜有料，只要简单操作就能上桌，都来试一试吧~

小贴士

1、为了方便大家制作，直接用复合调味的酱香烧汁，对于厨房小白或者做饭时间不充沛的朋友是非常友好的，总体味道是酱香鲜咸，香辛料的加入让烤制以后大排的香气更加浓郁。 2、以此类推可以替换其中的肉类，制作不同的酱香美食，比如鸡翅、羊排、牛排等等，只需要注意烤箱的温度和时间即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-24

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