超级简单的锡纸烤鱼
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锡纸烤鱼,是我的德语老师教我的一个菜,她一直引以为傲,成功地把中式的蒸鱼和西式的烤鱼结合在一起,用西式的烤的方式做出蒸鱼的质感和香浓的炖菜的口味。不过对于一个老外来说,确实很不错了,火候对他们来说,太难了,呵呵。不过,她的法子真的有个很突出的特点,“简单”!味道和火候都很好掌握,又可以保持鱼品相的完整,确实是个吃腻了清蒸,红烧鱼的好法子
营养分析
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千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/8
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材料十分简单,鱼,姜,葱。鱼的种类不限,越新鲜越好,洗干净晾干或擦干。
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步骤2/8
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扯一大张锡纸(要足够大,后面要包起来的),中间涂上油
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步骤3/8
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放上鱼,鱼的两面和肚子涂上盐
步骤4/8
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发布于 2020-12-23
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