脆瓜酿虾胶 | 爽脆低脂
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脆瓜酿虾胶的创意,来自于一家海鲜酒楼的招牌菜。 黄瓜嘚吧嘚吧一切,去瓤后填入虾胶,少油煎香后上桌,外层清脆爽口,内馅爽滑弹牙。 外头卖68一小碟,在家可以吃个肚浑圆~
“营养是健康的起点”
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食材清单
加入采购清单
10-30分钟
【脆瓜】
、
黄瓜200g
黄瓜200g
、
盐3g(1小勺)
盐3g(1小勺)
、
【虾胶】
、
鲜虾仁200g
鲜虾仁200g
、
盐1/2小勺
盐1/2小勺
、
糖1/2小勺
糖1/2小勺
、
白胡椒粉1/2小勺
白胡椒粉1/2小勺
、
蛋清半个
蛋清半个
、
玉米/土豆淀粉1大勺
玉米/土豆淀粉1大勺
、
鱼籽 1小勺(可选)
鱼籽 1小勺(可选)
、
食用油1小勺
食用油1小勺
烹饪步骤
-
步骤1/15
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水果黄瓜切成1cm厚,用吸管/圆切模去芯
-
步骤2/15
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加入3g食用盐腌渍30分钟
-
步骤3/15
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时间到后,挤干黄瓜圈的水份 · 每次都要挤干水份
步骤4/15
展开全部15个步骤
发布于 2020-12-22
换个做法
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