白菜小丸子
小宝宝的口味总是让人琢磨不透,就算经常变换花样,也会有一口都不吃的情况。 但我发现,大多数宝宝都对一样食材丰富、造型圆润的食物无法抗拒,那就是——丸子。 用适量的淀粉,搭配不同的食材,可以根据宝宝的需要自由组合,使蔬菜变得细腻、肉类变得松软易嚼。让孩子在不知不觉中就吃下了平时不太喜欢的食材,营养摄入的更全面。
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步骤1/11
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将洋葱切成小碎丁。
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步骤2/11
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胡萝卜去皮,切成细丝。
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步骤3/11
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白菜同样也切成细丝。
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步骤4/11
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平底锅加入少许油。
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步骤5/11
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放入胡萝卜丝、白菜丝,炒至变软,盛出。
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步骤6/11
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将炒好的食材(包括洋葱丁)加入肉馅中,倒入红薯淀粉。用红薯淀粉看起来会有点透明,口感Q中带软。也可以用玉米淀粉替代,但口感会偏扎实些。
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步骤7/11
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搅拌至无干面粉状态。
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步骤8/11
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取适量馅料放入手心,用手搓圆成小丸子。
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步骤9/11
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放入蒸锅中,中小火蒸20分钟即可。
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步骤10/11
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做好的丸子趁热吃,口感Q弹肉弹,冷却后口感会偏硬。吃不完记得密封冷冻保存,可以放5天,吃之前回锅加热即可。
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最后一步
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完成
工具:蒸锅,锅
熟练耗时:40mins
参考月龄:11个月及以上
适合对象:对以上食材不过敏的宝宝
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发布于 2020-12-22
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