梅干菜油酥火烧
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食材清单
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切墩(初级)
油皮:面粉300g、水200g、白糖10g、酵母3g
、
油酥:面粉50g、花生油50g
、
馅:五花肉馅250g、花生油30g、酱油15g、料酒10g、花椒面2g、葱花适量、姜末适量、梅干菜100g
烹饪步骤
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步骤1/11
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五花肉馅加入所有调料拌匀
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步骤2/11
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梅干菜提前1小时泡上,多捞几遍以防有沙子
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步骤3/11
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和好的水皮室温放置30分钟,水皮包住油皮,擀开三折,再擀开
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2020-12-21
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