家庭版自制糖饼，妈妈的味道的做法

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家庭版自制糖饼，妈妈的味道

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小时候吃的自制糖烧饼参与活动: #视频菜谱征集|甜蜜暖冬，“焙”感幸福#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

标准粉 2500克

、

赤红糖 250克

、

花生碎 250克

、

核桃碎 250克

、

芝麻碎 250克

、

酵母 0.5袋

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
和面发至两倍大
步骤2/17 点击查看大图
排气后盖盖5分钟
步骤3/17 点击查看大图
花生碎，核桃碎，芝麻碎，红糖，加面粉拌匀（爱吃甜的可以多加一些红糖）
步骤4/17 点击查看大图
搅拌均匀
步骤5/17 点击查看大图
设成面块
步骤6/17 点击查看大图
揉成小饼
步骤7/17 点击查看大图
捏成圆饼周围薄一些
步骤8/17 点击查看大图
放入馅料
步骤9/17 点击查看大图
和包包子一样
步骤10/17 点击查看大图
收口
步骤11/17 点击查看大图
成品
步骤12/17 点击查看大图
用手捏边，一边转一边捏
步骤13/17 点击查看大图
不要太用劲
步骤14/17 点击查看大图
放入饼称（家里用的是放在燃气炉上的铁饼称，电饼铛请自行实验。饼上的花纹用的八角印上去的）
步骤15/17 点击查看大图
两面见糊就是熟了
步骤16/17 点击查看大图
把所有的糖饼立着放到饼称里烤饼的周围，来回滚动，见糊后大功告成，不用太糊
最后一步点击查看大图
吃起来又甜又香还有淡淡的糊香

步骤4/17

展开全部17个步骤

小贴士

小的时候家里穷买不起糕点，母亲就给做糖饼，现在吃也有妈妈的味道。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-21

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