苦瓜炒肉丝
-
步骤1/7
点击查看大图
准备材料。
-
步骤2/7
点击查看大图
苦瓜去头尾,切对半,去瓤洗净,斜切成薄片,加适量盐抓匀后腌制10分钟,出水变软后挤干水分;猪肉洗净切丝,加入盐、生抽、料酒和淀粉抓匀后腌制10分钟;蒜去皮洗净,切成蒜末。
-
步骤3/7
苦瓜放入沸水锅中焯烫约1分钟后捞出(在锅中加入少许油和盐,可以保持苦瓜翠绿的颜色),在冷水中过凉并沥干。
-
步骤4/7
点击查看大图
热锅放油,放入肉丝,炒至变色后盛出备用。
-
步骤5/7
点击查看大图
热锅放油,放入蒜泥煸出香味。
-
步骤6/7
点击查看大图
放入苦瓜和盐,翻炒约1分钟。
-
最后一步
点击查看大图
放入肉丝和鸡精,炒匀即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-20
苦瓜炒肉丝的其他做法
苦瓜炒肉丝的相关分类
苦瓜炒肉丝的相关推荐
-
凉拌肥牛
15069人看过 -
虾仁蒸蛋
43301人看过 -
炒猪肝
129539人看过 -
#开启观赛嗨吃局#营养均衡肉片炒彩椒
106376人看过 -
肉末茄子
4392407人看过 -
#妈妈手中的安心味#爆炒红甜椒
135040人看过 -
凉拌鸭胗
69822人看过 -
番茄泡面
218910人看过 -
白萝卜炒肉丝
367197人看过 -
凉拌秋葵
968120人看过 -
胡萝卜炒猪肝
12533人看过 -
菠菜猪肝汤
3046887人看过