西式烤饼【咸起子饼】
这款起子饼不甜,松软适中,非常适合老人和小孩食用。 揉面的时候不可多揉,以防面团出筋,影响成品松软。我是用面包机揉的面,揉成团即可。
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步骤1/5
面包机揉面。
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步骤2/5
将面粉、奶粉和酵母粉放到面包机里并拌均匀,加入牛奶,加入2个鸡蛋,加入软化的黄油,盐和糖,启动设备8,揉面(揉面时间不要过长,以防面团岀筋,影响成品松软)。揉成团即可。
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步骤3/5
揉好的面团放温暖处发酵至用来2倍大。
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步骤4/5
将发酵好的面团擀成大约0.5厘米的大片,找一个自己喜欢的小模具(我用的是做蛋糕的模具),放到面片上,逐个戳下来, 放到抹油的烤盘上,摆放整齐。
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最后一步
再放入预热的烤箱里,200度,中层,上下火,10分钟左右(具体要看面片的厚度及大小)。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-08-09
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