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蒜香椒椒薄荷油的做法

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蒜香椒椒薄荷油

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【5-180】这是一个薄荷硬吃属实太慢干脆用油封起来先的故事……虽然看上去好像更适合夏天吃的样子 ----- 2020.12.19

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10~30分钟

薄荷一大堆

、

蒜十几瓣

、

剁椒三勺

、

红椒半个

、

尖椒一个

、

盐适量

、

白醋适量

、

生抽可选

、

香油可选

、

黄油一小块

、

玉米油挺多

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
锅烧热看菜量倒油，火调小些切上块黄油
步骤2/9 点击查看大图
抬锅晃匀等油化，倒上提前去皮打/剁碎碎的蒜
步骤3/9 点击查看大图
小火炸它两三分钟，根据自己扛辣程度往里擓剁椒
步骤4/9 点击查看大图
大概搅和匀继续炸到蒜碎缩水油变浑，倒上提前洗干净抽空切碎点儿的老薄荷
步骤5/9 点击查看大图
努力拌匀把薄荷翻软，看情况往里补油补蒜点香油
步骤6/9 点击查看大图
倒上提前备好的尖椒碎，再搅/切上半只红菜椒扔里补补色
步骤7/9 点击查看大图
搅和搅和揪粒尝尝小心烫，看情况撒盐加白醋，缺咸又缺辣可以直接加剁椒
步骤8/9 点击查看大图
底味合适了关火装起来扔冷藏，回头煮饺子涮锅什么的拿出来擓一勺蘸着吃，调些生抽进去就又是另一种味道啦
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-19

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