泰国鸡油饭#有秘制蘸料版
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看了一下豆果里,还没有泰国鸡油饭做法,我来刷一版相对正宗详细哒~ 好吃的鸡油饭用汤匙一拨那吸收了鸡油鸡汤的饱满饭粒, 即使凉了仍是粒粒晶莹不相黏, 糯软中带些嚼劲 ~ 在泰国, 更是把它当早点, 午餐, 晚饭, 还可一路吃到当宵夜· 这煮鸡~烫鸡~浸鸡 ~的手法, 各有不同, 在此想说得是饭和蘸酱~ 虽说泰式鸡油饭是由海南华侨引进, 但时至今日, 它的煮制方法和所用材料皆已受到泰式饮食文化的影响~我这版也是泰国吃过了以后,最大程度想还原的版本喜欢大家喜欢。
营养分析
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89克
419克
189克
3190
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸~
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
土鸡
一只3.8斤
、
鸡油
整只鸡油
、
香菜根
七八根
、
黑胡椒
3克
、
姜
一整块
、
芫荽
一棵
、
缅甸大芫荽
一棵
、
瓣蒜
一个
、
小米辣
3个
、
青椒
半个
、
生抽
2勺
、
耗油
3勺
、
糖
适量
、
盐
适量
、
鱼露
3勺
、
青柠檬
1个
、
洋葱
五分之一个
、
香茅草
一根
、
大米
两小碗
、
冰块
两盒
、
青瓜
一条
烹饪步骤
步骤4/21
展开全部21个步骤
发布于 2020-12-19
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