豆浆吐司
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用豆浆做出来的吐司是那么的柔软~味道比较清淡 手撕着吃或者切片用来制作各种三明治。超级百搭,可盐可甜。 参与活动: #视频菜谱征集|甜蜜暖冬,“焙”感幸福#
食材清单
加入采购清单
金山日式土司粉
250g
、
干酵母
2.5g
、
盐
3g
、
细砂糖
23g
、
全蛋液
23g
、
奶粉
10g
、
炼乳
5g
、
蜂蜜
5g
、
无糖豆浆
120g
、
水
50g
、
黄油
20g
烹饪步骤
-
步骤1/7
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除黄油和盐以外所有材料放入桶内搅拌至出光滑出粗膜后加入盐和黄油 继续搅打至完全扩展阶段 取出面团滚圆后放在温暖处进行一次发酵至面团两倍大
-
步骤2/7
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发酵好的面团排气后平均分成三份 滚圆上面覆盖保鲜膜室温醒发15分钟
-
步骤3/7
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将面团擀开翻面后卷起 继续醒发15分钟
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2020-12-17
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