薯栗茶巾绞
茶巾绞作为简单易做的日式和果子，配料简单，也不需要特殊的工具，非常适合做一些应季的餐后甜点。 今天分享一道造型可爱的薯栗茶巾绞，香糯的红薯配上甜口的板栗馅，好吃易做，新手也能轻松搞定。关键是不需要特地准备模具，也可以做得惟妙惟肖，孩子们一眼就会爱上！
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步骤1/13
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把100g去皮板栗倒入小汤锅中，加入适量清水和12g细砂糖。
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步骤2/13
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水烧开后转小火，煮35~40分钟，至板栗绵软。注意煮的时候可以适时搅拌下，防止粘锅糊锅。
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步骤3/13
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收汁后，盛起放凉备用。
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步骤4/13
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500g红薯削皮后切小块。尽量切小一些，方便蒸熟。红薯也可以换成紫薯、土豆、山药等食材代替。
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步骤5/13
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冷水上锅，大火蒸15分钟。
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步骤6/13
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趁热压成细腻的薯泥。
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步骤7/13
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将薯泥过筛备用。过筛后口感会更加细腻。
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步骤8/13
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戴上一次性手套，搓圆后压扁。
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步骤9/13
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包入适量糖板栗后，再次搓圆。
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步骤10/13
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用保鲜膜包裹起来。
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步骤11/13
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顺时针拧紧后，揭开。
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步骤12/13
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点缀上枸杞，开吃！
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最后一步
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完成
工具：蒸锅、小汤锅、滤网
熟练耗时：1h
参考月龄：1岁半及以上
适合对象：对以上为了记录给宝宝做辅食的菜谱，我写了一个公众号【拾味爸爸】，里面已经积累了超过1000道按月龄的辅食精华，公众号回复“豆果”，免费领取宝宝辅食喂养干货合集；
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发布于 2020-12-17
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