虫草花玉米山药牛肉汤
寒冷的气候,需要来一碗暖暖的牛肉汤,原汁原味的炖汤,操作简便,材料丰富。大家快来学这道暖身又暖心的菜吧。
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步骤1/7
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倒入适量的葵花仁油;
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步骤2/7
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开大火,将油烧热,倒入焯好的牛肉块,略微翻炒一下;
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步骤3/7
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倒入足够的清水,没过牛肉,淋入2勺料酒去腥,加入葱段,大火将水煮沸后,转中小火慢炖30分钟;
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步骤4/7
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将山药切成厚片;
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步骤5/7
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放入玉米和虫草花,煮8-10分钟,接着放山药和胡萝卜,继续炖煮8-10分钟;
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步骤6/7
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加盐后,继续炖煮5分钟左右;
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最后一步
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关火,装入碗中,撒上葱花即可完成。
1.要用味道清淡的油;
2.虫草花要用温水泡发;
3.喜欢汤多一些,炖煮牛肉时可多放水;
4.炖煮的时间可根据牛肉品质进行调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-17
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