辣炒油渣荷包蛋
今天用少许的油渣，搭配鸡蛋和辣椒，简单炒一炒，比直接吃肉都香，搭配米饭，超级好吃。快来看看辣炒油渣荷包蛋的做法吧。
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步骤1/7
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起锅倒入花生油，油烧至5成热；
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步骤2/7
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倒入油渣，小火炸至油渣微黄后，沥干油脂，出锅备用；
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步骤3/7
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锅内留适量的油，打入鸡蛋，煎至两面金黄；
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步骤4/7
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鸡蛋煎好后，将其取出，用刀切成小块备用；
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步骤5/7
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将辣椒块倒入锅内，煸炒至变色；
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步骤6/7
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放入油渣和鸡蛋块，翻炒均匀；
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最后一步
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加入生抽、蚝油和少许热水，翻炒均匀，出锅装盘即可。
1.油渣虽然好吃，但一次性不宜食用太多，尤其是高血压、高血脂等特殊人群；
2.根据实际情况，对锅内油量进行控制。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-17
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