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免开酥快手桃花酥

浏览 18.1万 · 收藏 3898 · 学做 3

传统的桃花酥又得揉面又得开酥，一不小心还会翻车。现在又了万能的手抓饼，这一切都不是事，快来跟我一起get手抓饼的又一神仙吃法，让人惊艳的桃花酥，一眼就会爱上。而且跟传统桃花酥一样酥脆酥脆的，那口感不能更棒啦！今天还是用我的美的鸿蒙燃卡料理炉来做这道快手漂亮的小甜点。参与活动: #视频菜谱征集|甜蜜暖冬，“焙”感幸福#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

手抓饼 2张

、

豆沙馅 200克

、

鸡蛋液 20克

、

黑芝麻 15克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好材料，手抓饼提前解冻。
步骤2/13 点击查看大图
手抓饼解冻后卷起来。
步骤3/13 点击查看大图
平均分成四份。
步骤4/13 点击查看大图
取一小份两头捏起来。
步骤5/13 点击查看大图
用擀面杖擀薄成圆形面片，放入25克左右的红豆沙，包好捏紧，收口朝下。其余的也一样操作，收口朝下。
步骤6/13 点击查看大图
将包好的剂子用手按扁。
步骤7/13 点击查看大图
用刀分成五等份，中间留出花芯位置。
步骤8/13 点击查看大图
花瓣用手如图一样捏合。
步骤9/13 点击查看大图
然后在花瓣靠近花芯的位置用刀切两道浅浅的口子。
步骤10/13 点击查看大图
蛋黄加少许水打散，用刷子在表面刷一层蛋液，在花芯位置放入少许芝麻。
步骤11/13 点击查看大图
放入提前预热的美的蒸烤机器人内，选择热风模式，190度20分钟，360度的环流立体热风，充分渗透，不用翻面，底部和表面一样的酥脆美味。和表面一样的酥脆美味。
步骤12/13 点击查看大图
快手版桃花酥出炉咯，上色非常均匀。
最后一步点击查看大图
层层酥脆，非常美味哦。

步骤4/13

展开全部13个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-16

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