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惊艳你味蕾的云朵舒芙蕾

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做了芝士烤牛奶后，剩下了几个蛋白，正不知道怎么半的时候，突然想起蛋白做的舒芙蕾。听说好吃到爆，松软绵密入口即化，那我也赶紧来试试吧！参与活动: #视频菜谱征集|甜蜜暖冬，“焙”感幸福#

食材清单加入采购清单

10分钟左右

鸡蛋白 3个

、

细砂糖 10克

、

玉米淀粉 10克

、

柠檬汁几滴

、

葡萄干少许

、

瓜子仁少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好所需要的材料。
步骤2/8 点击查看大图
美的鸿蒙燃卡料理炉先提前热风预热。蛋清中挤入柠檬汁。
步骤3/8 点击查看大图
用爱的魔法将蛋清打发至鱼眼泡后加入第一次细砂糖，继续打发至出现绵密的泡泡，加入第二次细砂糖，打发至出现明显纹路加入玉米淀粉和剩下的细砂糖将蛋白打发到干性发泡。
步骤4/8 点击查看大图
将蛋白霜倒入烤盘，用刮刀整理出小山的形状。
步骤5/8 点击查看大图
撒上葡萄干瓜子仁杏仁片。
步骤6/8 点击查看大图
将烤盘放入预热好的美的蒸烤机器人内，底层热风循环200度烤15分钟，在360度环流热风的作用下，蛋白像我们过年的体重一样，不受控制的膨胀了
步骤7/8 点击查看大图
超松软，好吃得爆的舒芙蕾烤好了。
最后一步点击查看大图
坚硬的外壳下，隐藏着一颗柔软细腻的心，口感真的超赞。0⃣️难度，新手也一次成功，赶紧来试试吧！

小贴士

舒芙蕾出炉后抓紧时间享用哦，因为它的赏味期只有短短十来分钟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-16

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