嘎嘣脆辣炒鸡胗
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步骤1/8
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鸡胗洗净,放葱姜料酒大料整个焯水
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步骤2/8
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焯水后捞出,凉水冲干净
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步骤3/8
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切成小片备用
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步骤4/8
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准备好姜片,蒜片,麻椒花椒,红辣椒,小茴香,孜然粒
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步骤5/8
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紫洋葱切丝,香菜香葱切段备用
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步骤6/8
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起锅烧油,放入准备好的香料,煸炒~接着方一勺郫县豆瓣酱炒出红油(能出辣就多放点干辣椒和豆瓣酱)
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步骤7/8
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接着放入洋葱,炒几下,把鸡胗倒入,放酱油,耗油,盐,一小撮糖调味,煸炒出香味,再把香菜香葱放入,再加一点孜然粒,芝麻~出锅~
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最后一步
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真是下酒神器呀!香辣脆嫩,特别开胃!低成本高回报的一个小菜☺️棒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-16
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