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白玉萝卜糕的做法

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白玉萝卜糕

浏览 30.9万 · 收藏 2558 · 学做 3

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冬吃萝卜夏吃姜，其实我真的不太爱吃白萝卜，但是这个做法颠覆了我对白萝卜的认知，哈哈大家试一试

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30~60分钟 | 切墩(初级)

白萝卜 300g

、

盐一勺

、

淀粉一碗半

、

白面一小碗

、

胡椒粉少许

、

小葱 1根

、

蒜 3瓣

、

生抽一勺

、

醋一勺

、

香菜一根

、

白芝麻一勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
白萝卜擦丝，开水煮一分钟
步骤2/9 点击查看大图
寄出多余的水分，少留一些水
步骤3/9 点击查看大图
加入盐和胡椒粉，胡椒粉少许，我加的稍微有点多
步骤4/9 点击查看大图
加入面粉和淀粉
步骤5/9 点击查看大图
用手抓至细腻粘稠
步骤6/9 点击查看大图
一定要放屉布哦，团成小圆饼，蒸20分钟
步骤7/9 点击查看大图
灵魂料汁，生抽，醋，白芝麻，葱姜蒜，香菜，最后浇上热油，搞定
步骤8/9 点击查看大图
淋上料汁
最后一步点击查看大图
或者疯狂蘸料！完美！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-16

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