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网红小熊挤挤面包的做法

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网红小熊挤挤面包

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这不快到圣诞节了，刚好赶上周末了，和宝贝一起来玩玩面团，今天分享一款超萌可爱的小熊挤挤面包，喜欢的小伙伴们快来试试吧～参与活动: #视频菜谱征集|甜蜜暖冬，“焙”感幸福#

食材清单加入采购清单

高粉 300克

、

鸡蛋 30克

、

砂糖 40克

、

盐 3克

、

酵母 4.5克

、

黄油 30克

、

牛奶 120克

、

淡奶油 60克

、

可可粉 5克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
首先备齐所有的食材。
步骤2/14 点击查看大图
把除黄油之外的食材倒入面包机桶里。
步骤3/14 点击查看大图
启动和面模式，揉至10分钟有厚膜后，加入黄油继续一个和面10分钟。
步骤4/14 点击查看大图
揉至有韧性的薄膜即可。
步骤5/14 点击查看大图
揉好的面团分成两份，一份加入可可粉揉匀。
步骤6/14 点击查看大图
两个面团各分切32克做小熊耳朵，剩下的面团各自均匀地分成8份滚圆。
步骤7/14 点击查看大图
把留好的小熊耳朵的面团，分别均匀分16份搓圆备用。
步骤8/14 点击查看大图
滚圆的面团依次码放在烤盘里，小面团蘸点清水粘在耳朵的位置。
步骤9/14 点击查看大图
把烤盘放入烤箱，底下放一碗热水开始发酵。
步骤10/14 点击查看大图
发酵至25分钟后取出。
步骤11/14 点击查看大图
烤箱170度预热，把烤盘放入烤箱，上下管170度烤20分钟，看见表面上色后加盖锡纸，防止颜色过深。
步骤12/14 点击查看大图
时间到取出放凉，分别用黑、白巧克力各自放入裱花袋中，隔热水融化，随意画上眼睛和鼻子，点上晒红即可。（宝贝自己画的表情，虽然不完美，但是锻炼了宝贝的动手能力）
步骤13/14 点击查看大图
是不是丑萌丑萌哒，关键是松软好吃，宝贝很喜欢，嘻嘻，自己画的都不舍得吃了。
最后一步点击查看大图
做法简单又奶香浓郁，再来一张萌翻你。

小贴士

各自家的烤箱温度脾气不一样，上色后就可以加盖锡纸了，由于面粉吸水性不同，和面的时候留10克牛奶做调整……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-16

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