改良版罗马盾牌饼干的做法

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改良版罗马盾牌饼干

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搅一搅，拌一拌，挤一挤，超级简单的罗马盾牌饼干，原方饼干体细，馅料薄；我这款嘛，饼干题粗，馅料厚[哈哈]整体口感属于脆脆的，如果喜欢酥酥的口感，可以考虑把蛋白换成全蛋！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

外圈：

、

黄油 40克

、

糖粉 50克

、

蛋清 25克

、

盐 1克

、

低粉 80克

、

内馅：

、

黄油 30克

、

蜂蜜 40克

、

杏仁片 30克

、

盐 1克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
制作馅料：蜂蜜、黄油、盐隔水加热混合均匀，加入杏仁片翻拌好；
步骤2/6 点击查看大图
制作饼干：软化的黄油、糖粉、盐搅拌均匀，分三次加入蛋清搅拌均匀，加入过筛面粉搅拌均匀，装入裱花袋备用；
步骤3/6 点击查看大图
将装入裱花袋的饼干糊，均匀地挤在铺了油布的烤盘上，可以寄成圆形，方形，心形等等，在中间填入适量的馅料，如果想要薄透的效果，馅料只需要放一点点，如果想吃扎实的口感，可以多放；
步骤4/6 点击查看大图
烤箱提前预热到160度，将烤盘放入烤箱中层，选择热风功能，160度烤20分钟，表面金黄色即可出炉。
步骤5/6 点击查看大图
简单快手，酥脆好吃
最后一步点击查看大图
赶紧来一块吧

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-15

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