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快来加入超多福利的金龙鱼烘焙群！冠军导师等你哟!圣诞杯子蛋糕

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莉莉菲

扎实的蛋糕坯，清香的橙子，甜中微酸的芝士奶油霜，每一口都极尽满足。 - 配方可做6杯。 - 同学们，快来加入宝藏烘焙福利社群——【金龙鱼烘焙粉粉丝福利群】吧。 群内不仅有超多烘焙大佬日常分享作品，更有金龙鱼烘焙学院的冠军导师亲自答疑~这几位冠军导师还代表中国参加了今年的面包世界杯并夺冠呢。 除此之外，每个月还会有针对社群的金龙鱼金牌导师直播课的分享，不管你是烘焙小白还是想学习进阶课程，都可以直接跟导师学习！ 现在群内还会定期举办主题活动和福利活动，还有现金红包和免费产品福利等你来拿！我已经拿了两期啦，扫描步骤中的二维码添加好友，管理员拉你进群哦。
食材清单 加入采购清单
1小时以上
# 蛋糕坯
、
黄油 100克
、
木糖醇（打发黄油） 20克
、
常温鸡蛋 2枚
、
橙子 1只
、
盐 2克
、
金龙鱼蛋糕粉 100克
、
木糖醇（打发蛋白） 25克
、
柠檬汁 几滴
、
# 芝士奶油霜
、
黄油 200克
、
木糖醇 30克
、
奶油芝士 100克
、
淡奶油 100克
、
圣诞红色素 适量
、
圣诞红色素 适量
、
彩糖珠 适量
、
彩糖珠 适量
、
防潮糖粉 适量
烹饪步骤
小贴士

△ 不同牌子的面粉不同的空气湿度吸水率不同，请根据面团的实际情况调整橙汁用量，比如±10~20克； △ 打发黄油时不要过度打发，蓬松发白即可； △ 由于是扎实的黄油蛋糕，所以拌的手法不太讲究； △ 平炉160度供参考； △ 在做芝士奶油霜的时候，因为奶油芝士和淡奶油都是低温的，加入到黄油中很快会油水分离，补救办法是可以隔温水加热一会儿或者直接坐温水浴打发。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-15

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