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免揉小餐包，亮闪闪黄油，让人食欲大增，配一杯牛奶就是早餐了。

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超级简单的小餐包，适合不想费劲揉面的伙伴们，方子可做8-10个小餐包，最后抹上黄油金光闪闪一口，搭配牛奶或是咖啡就是很棒的早餐了。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 220克

、

盐 2克

、

酵母 3克

、

白砂糖 30克

、

鸡蛋 1个

、

牛奶 110克

、

无盐黄油 30克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
首先我们把高筋面粉220克、盐2克、酵母3克、白砂糖30克、鸡蛋1个、牛奶110克、无盐黄油30克，全部材料倒在一个盘里
步骤2/12 点击查看大图
全部材料用刮刀拌匀，水分比较多最好别用手会比较粘。
步骤3/12 点击查看大图
盖上保鲜膜，室温松弛30分钟。
步骤4/12 点击查看大图
取出来折叠几下，排出空气。
步骤5/12 点击查看大图
均匀的分成8个小面团，稍微揉一下后滚圆，装入烤盘。
步骤6/12 点击查看大图
烤箱开发酵功能，温度35℃、湿度70%左右，醒发40分钟至2倍大左右。
步骤7/12 点击查看大图
醒发好以后取出来，刷一层牛奶。
步骤8/12 点击查看大图
烤箱180℃烤15分钟左右，表面金黄即可出炉。烤完后取出来，刷一层融化的黄油，味道会更香。
步骤9/12 点击查看大图
虽然没有拉丝效果，但是操作简单啊。
步骤10/12 点击查看大图
吃起来满满奶香，非常不错哦。
步骤11/12 点击查看大图
亮闪闪黄油，让人食欲大增，配一杯牛奶就是早餐了。
最后一步点击查看大图
制作简单，口感松软，适合不想费劲揉面的伙伴们。

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-14

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