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低油版街头风味炸香肠，太香了

浏览 33.2万 · 收藏 5373 · 学做 1

读书期间，最爱的就是放学路上小吃摊上的炸香肠了。每次经过，飘香四溢，忍不住买一根尝尝。在家夜宵完美复刻，酥脆的外壳，超浓的酱汁，那个熟悉的味道，真得太过瘾了吧‼️一口气吃个5、6根不是问题～

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

香肠 7根

、

白芝麻 1勺

、

白糖半勺

、

辣椒粉半勺

、

孜然 1勺

、

生抽 2勺

、

醋 1勺

、

葱 2根

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
香肠两面改花刀，花刀可深但小心别断
步骤2/8 点击查看大图
调秘制酱料，真得蘸啥啥香：1勺白芝麻➕半勺白糖➕半勺辣椒粉➕1勺孜然➕2勺生抽，还可以根据个人爱好加1勺醋增香
步骤3/8 点击查看大图
锅中加油烧热至冒烟后淋入酱料，搅拌均匀
步骤4/8 点击查看大图
香肠放入预热好的空气炸锅，表面刷上酱料
步骤5/8 点击查看大图
185度烤10分钟，外皮酥脆即可
步骤6/8 点击查看大图
在表面再刷一层酱汁
步骤7/8 点击查看大图
最后撒上葱花就完成啦
最后一步点击查看大图
酥酥脆脆超入味，轻松秒杀街头味

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

没有空气炸锅的朋友可以放油锅炸喔～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-14

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