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蚝汁虾蛋菠菜饼的做法

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蚝汁虾蛋菠菜饼

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【5-174】这是一个如果不是面有剩可能会选手抓饼的故事……皮不重要能把馅包起来就成 ----- 2020.12.13

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

饼皮自选

、

菠菜一大把

、

胡萝卜半根

、

鸡蛋两个

、

虾皮一小把

、

生抽一咕嘟

、

蚝油一抖搂

、

鸡汁可选

、

油自选

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
锅烧热看心情加油，先扔上把虾皮煎煎香
步骤2/10 点击查看大图
磕俩鸡蛋进去，先把蛋黄划拉散再耐心划拉出一堆可以做馅的小蛋块
步骤3/10 点击查看大图
把火调小或者直接关掉，往里擦半根胡萝卜
步骤4/10 点击查看大图
大概拌匀淋点点生抽，认真把丝扒拉软顺道把馅炒干点儿
步骤5/10 点击查看大图
关火扔两坨菠菜，提前烫软过个凉挤水切碎攥攥干那种
步骤6/10 点击查看大图
大概拌匀揪点尝尝，看情况加料补盐调味道，比如蚝油鸡汁海鲜酱什么的
步骤7/10 点击查看大图
确认味道没问题了再摸出提前备好的面团揪剂擀皮开始组装
步骤8/10 点击查看大图
干烙油煎都可以，做成饺子包子什么的应该也好吃
步骤9/10 点击查看大图
图上饼皮是用一坨照着一斤面粉六两多水随便搁了点酵母粉的大概比例搅出来盖好冷藏了十几个小时的软面团做出来的
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-13

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