香喷喷的大米发糕的做法

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香喷喷的大米发糕

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用东北大米磨成粉做出的大米发糕就是香！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

黑熊农场大米 250g

、

奶粉 20g

、

白砂糖 30g

、

酵母 5g

、

蔓越莓葡萄干 40g

、

水 200g

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
准备好所有的材料
步骤2/17 点击查看大图
葡萄干蔓越莓果干用水洗一遍
步骤3/17 点击查看大图
大米用破壁机或厨师机的研磨杯打成米粉
步骤4/17 点击查看大图
米粉中加糖、奶粉、酵母
步骤5/17 点击查看大图
加水
步骤6/17 点击查看大图
搅成糊状，裹上保鲜膜发酵
步骤7/17 点击查看大图
发酵一小时后粘稠了成蜂窝状
步骤8/17 点击查看大图
用勺搅拌一下
步骤9/17 点击查看大图
模具中刷油
步骤10/17 点击查看大图
底部放些果干
步骤11/17 点击查看大图
把大米粉浆倒入模具中八分满
步骤12/17 点击查看大图
上面再放上果干
步骤13/17 点击查看大图
放入蒸箱
步骤14/17 点击查看大图
蒸20分钟
步骤15/17 点击查看大图
米香和果香混合的味道太好吃了
步骤16/17 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
一定要用东北的大米呦

步骤4/17

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小贴士

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发布于 2020-12-13

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