懒人手抓饼
大家好,我是蓉儿!天气冷了就越来越爱赖床了,今儿咱们来做葱香四溢的手抓饼,内里柔软,层次非常的丰富,用手撕着吃也是非常过瘾,越吃越香,做一次一周都不用早起哦!
9克
64克
378克
1823
千卡
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步骤1/15
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开始和面吧,500克中筋面粉、3克盐、2克糖,拌匀后,分次添加300克温水,不烫手的状态就行,大约在40摄氏度,和面的水温太高了做出来的饼不劲道,如果完全用凉水的话做出来的饼又会比较硬,温水是最合适的;
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步骤2/15
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没有干面粉后上手揉面,基本的揉成团儿后盖上保鲜膜先醒10分钟,10分钟再来揉面就很容易揉光滑了,而且这个面团儿是偏软的,非常好揉,1分钟就能揉的特别光滑;
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步骤3/15
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我们给它盖上保鲜膜继续醒20分钟,醒好的面团儿超级柔软,就像耳垂一样;
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发布于 2020-12-12
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